水果好处多，热量也多！
什么？水果不是好东西吗？怎么会被批评得像是害人的玩意儿似的？其实，水果的好大家都知道，它可以养颜美容、补充维生素、促
进肠胃蠕动、改善孕妇便秘的情况；尤其现在正值酷暑，更是生津止渴、补充水份的圣品，好处多得说也说不完！但是就是因为它的
好，大家往往都忽略了一个很重要的事实，那就是水果也是有热量的，而且热量还相当高！大家看到猴子整天蹦蹦跳跳的，它只有吃
水果就能过日子呢！
一份就是60大卡，略少于1/4碗的白饭（约70大卡，一般我们吃饭是添到约3/4碗，大约是210大卡）。很常见的水果，菠萝1/10颗就
有一份，小玉西瓜也是一样，也就是说一颗菠萝或小玉西瓜的热量等于3碗的白饭！芒果一颗就有四份，一颗芒果热量比一碗白饭还
多；香蕉则是半条等于一份，葡萄约是13粒就是一份了呢！
水果的陷阱
除了含有热量之外，食用水果还有许多的陷阱存在，让笔者为您一一道来：
＊ 因为「好」所以狂吃：
大家都认为水果是好东西，因此完全都没有戒心，有时甚至还会刻意去多吃它。事实上，水果也是非常好的东西，但是要知道，任何
一个东西，不管它的本质再好，摄取上一定都是适可而止的，只要过量，则未蒙其利反受其害。
＊ 不经意就吃进「额外」热量：
绝大部份人都是饭后才吃水果，常常会摄取到「额外」的热量！也就是说正餐已经吃饱了，或是一些需要控制饮食的孕妇，有时应该
摄取的热量已经算好了，但是餐后再多吃水果，热量就超过了。
＊ 吃进多少难计算：
有一些水果很「单纯」，容易判断，例如苹果、梨、番石榴等等一个一个的，一次大概会吃一个或半个，很容易算出吃进多少的热量
。但有一些水果却很难算出吃了多少量，例如芒果、菠萝、西瓜等，吃的时后常是切成小块用叉子叉来吃，绝少有人会真的算自己叉
了几块；又如葡萄、荔枝、龙眼这种小颗水果，也很少人会算自己到底吃了几颗；再加上全家人在一起，大家餐后聊天、吃水果，心
情愉快，你一叉我一粒，往往吃了非常多也不自知。更糟糕的是上述这些水果，都是属于热量密度非常高（简单的说，就是很甜、很
营养）的水果，很容易造成热量摄取过多。
＊ 糖分高，易肥胖：
水果的热量绝大部份都是醣类，几乎没有脂肪和蛋白质；同时人体在运用能量上有一个很重要的特性，就是在需要时会优先使用醣类
，除非不够才会去燃烧脂肪或是分解蛋白质。网球名将张德培打到中场的时候都要吃一点香蕉，这是一个经典的画面；或是大家运动
时要喝运动饮料，也是这个道理。我想，没有人打球打到一半的时候，会拿鸡腿出来啃的吧！也就是说，当您活动量大，或要从事体
力劳动的时候，醣类多摄取一些就无妨，甚至还是必需的；但是当活动量少，醣类摄取过多的时候，人体会把它转化成肝醣或是脂肪
来储存，无法变成蛋白质，也不可能自己排出体外。这反应在一般人身上就是造成肥胖，但在孕妇身上，问题就更复杂了，怎么说呢
？孕妇本身除了体重过重可能造成妊娠高血压、妊娠糖尿病等并发症之外，还有可能因为皮下脂肪增加过多，而在生产的时候造成「
软组织难产」的现象。
＊什么是「软组织难产」？
就是指原来骨盆的结构是足够让胎儿通过的，但是因为母体的软组织增加太多，造成产道更形狭窄，因而导致难产以及剖腹生产。在
胎儿方面，肝醣的堆积和皮下脂肪的增加都会造成同样的现象，就是体重增加和腹围增加；体重过重固然会增加生产的难度，但腹围
的增加又更危险，因为所谓的「肩难产」就是这样产生－－头生出来后，身体却因为太大生不出来，宝宝因而受到伤害。
「好」水果要正确吃
要避免像水果这样的好东西，反而因为认识不清、食用过量而造成身体的负担，其实非常简