蔓越莓抗氧化黄酮含量高，多吃可抗老防癌
蔓越莓又
称为
小
红
莓
,
蔓越菊
, 英文
cranberry, 是北美很常
见
的小
红
果
,
传统
上一直被用
来预
防
结
石
,
清除血中毒素
与
治
疗
尿道
阴
道方面的
细
菌感染
( Mindell, Earl, Earl Mindell's Herb Bible,1992),
美
国
官方的
药
典
(USP)
也
记载
着
这种
功效
,
根
据国
外的文
献报
告
,
最近
发
表于著名的美
国医学会杂志
(Journal of American Medical Association, JAMA )
的研究
证
明
,
蔓越莓中可以
协
助尿道防止
细
菌的附着
与
感染
,
对
于
妇
女常
见
的尿道感染
预
防十分有效
(JAMA 1994;271(10):751-754),
市面上有售各
种
以蔓越莓
制
成的果汁或
锭状制剂
的
营养补
充品
,
或
许
能
够
具有
预
防的功效
第一
个关
于蔓越莓所
进
行的
双
盲
临
床
试验发
表于
2001
年六月份在美
国
的泌尿科
学会
中
,
研究人
员发
表了一篇由
150
位曾
经
感染泌尿道的女性
,
进
行
双
盲
试验
,
结
果
发现
不管是喝蔓越莓汁或是吃蔓越莓
浓缩胶
囊者
,
都比起吃假的糖果
药
丸者得到改善程度要高
最近一期的由美
国
化
学会
出版的
"Journal of Agricultural and Food Chemistry " 2001
年
11月
号
的一篇
论
文由美
国
Scranton
大
学
的
Joe A. Vinson
博士 研究指出
, 蔓越莓含有非常高含量的生物
黄
酮
,
它
们
是一
种
非常
强
力的抗自由基物
质
,
由
Vinson博士的研究比
较
了美
国
常
见
的
20
多
种
天然蔬果
,
结
果
发现
了蔓越莓所含的
生物
黄
酮量最高
由于生物
黄
酮的
对
抗自由基效果
,
它可能
对
于
预
防心血管老化病
变
,
癌症的
发
生
与进
展
,
老年
痴
呆
,
皮
肤
老化等具有很好的效果
,
科
学
家指出
经
常食用多
种
青菜水果者的皮
肤较
好
,
也
较
不容易得到心
脏
病和癌症
,
就是生物
黄
酮所
发挥
的抗老化
与
抗自由基的效果
因此
, 多吃蔓越莓或是喝蔓越莓果汁
, 或
买这
方面的
浓缩营养补
充品
,
除了是女性朋友泌尿道感染的
预
防武器
,
也因
为
它的抗氧化物
丰
富
,
具有皮
肤
漂亮
,
防癌抗老的功能
, 是值得多食用的健康好
帮
手